Efter lite funderande fram och tillbaka, har jag och sambon bestämt oss för att köra Linas barnkasse ett par veckor. När barnen var mindre hade vi Linas matkasse, och jag tyckte den var väldigt bra! Sambon var mindre nöjd pga all bulgur, kornris och andra “konstigheter”, så vi skippade den efter ett tag. [...]
|
|
Jag brukar inte vara något större fan av halv- och/eller helfabrikat, men ibland kommer det grejer som jag faktiskt gillar! Som t ex denna färdiggrillade kyckling i tärningar som återfinns i frysdisken. Jättebra att ta fram och ha i sallader, eller, som idag till lunchen, i en pastasås! Och smaken är faktiskt helt [...]
Pankopanerad lax med mandelpotatis, dillsås (gjord på kvarg), broccoli och gröna ärtor. Väldans smaskens! Älskar pankopanering – det blir så otroligt frasigt och gott! I morse hann jag inte göra gröt, så det fick bli en smoothie som jag drack på stående fot medan jag fixade frukost till kidsen. Jag har en favorit som jag ständigt återkommer till, antingen som frukost eller som mellis. 1 burk lättkvarg 1 dl hallon och blåbär 1 skopa Holistic [...]
Kvällens middag blev en liten höjdare. Jag fyllde kycklingfiléer med färskost (“vitlök och örter”), sedan lindade jag två skivor bacon runt varje filé. Strödde över lite riven cheddarost som pricken över “i”. 220 grader i ugnen, ca 20 minuter. Till det gjorde jag en god sallad med [...]
Har precis gjort klart morgondagens lunchlåda till The Nike Blast. Det blev en sallad som innehåller följande: Mathavre, avokado, edamebönor, kycklingfile (kryddad med thai curry), halloumi, ärtskott, pärltomater, gula coctailtomater, bladspenat, soltorkade tomater, pumpakärnor och granatäpple. Gjorde en dressing med lite olivolja, vinäger samt Renée Voltaires salt med ramslök. Så [...] Åh, vad roligt det var att komma tillbaka till gymmet idag! När jag väl kom in genom dörren dvs. De har tydligen bytt kortsystem sedan jag var där senast. Ett tecken på att det var alldeles för länge sedan jag var där..? Som tur var öppnade repan några minuter efter att jag kommit [...] Jag har spenderat kvällen med att förbereda grejer inför morgondagens texmex-middag. Beef chilin står och mörar till sig på spisen (Här är hemliga kryddan), Salsa Rojan svalnar i glasflaskan, mangosalsan är klar, likaså den inlagda rödlöken och koriander-/silverlökhacket. (Koriander, förresten. Hur gott är det inte??) Och nu skall jag gnida in 1,2 kg [...] Vi arbetar oss vidare i nya Texmex-kokboken här hemma. Idag blev det ännu ett långkok, denna gång en riktig texas chili. Efter 2½ timme på spisen var den färdig, och vi kunde sätta oss ned och festa på den tillsammans med inlagd rödlök (ny favorit här hemma), mangosalsa, Kvibilles cheddarost, creme fraiche och [...] Jag har precis ätit något utav det godaste jag någonsin varit med om i hela mitt liv. I kid you not! Igår blev det lite slowfood-cooking här hemma i form av pulled pork. Den stod i ugnen i ca 8 timmar, och idag var det dags att smaka godsaken. Jag finfördelade den inatt [...]  |
   
|
|
Bilder och innehåll © 2011-2013 www.hannaspringer.se om inget annat anges. Powered by WordPress & Atahualpa |
||
Senaste kommentarerna